Czy z przydrożnych roślin można ugotować zupę albo przygotować kawę?

W kolejnym spotkaniu online wybierzemy się w kulinarną wyprawę do jadalnych roślin, które są na wyciągnięcie ręki. Gościem “Piątku z dobrą energią” jest Bartosz Piwowarski, specjalista botanik, zajmujący się od wielu lat badaniami szaty roślinnej regionu świętokrzyskiego oraz ochroną przyrody; członek Rady Naukowej Świętokrzyskiego Parku Narodowego i Polskiego Towarzystwa Botanicznego, zastępca kierownika Ogrodu Botanicznego w Kielcach.

Materiał jest dostępny poniżej: